|
|
Canneloni Met Gehaktvulling
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 g champignons
1 ui
1 wortel
1 selderijstengel
500 g varkensgehakt
2 el marsalawijn
3 el tomatenpuree
zout
versgemalen peper
300 g cannelonipijpjes
2 dl bechamelsaus
4 el parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de deegpijpjes beetgaar in kokend gezouten water en laat ze uitlekken op een vochtige vaatdoek opdat ze niet aan elkaar zouden kleven.
snij de groenten in kleine blokjes en fruit ze samen met het gehakt aan in de boter. laat 10 min. sudderen en giet de wijn erbij. voeg er dan de in plakjes gesneden champignons en de tomatenpuree bij en kruid met peper en zout. laat een uur prutelen.
vul de deegpijpjes met de vleesragout en leg ze naast elkaar in een beboterde ovenschotel. overgiet met de bechamelsaus en bestrooi met de kaas. laat in een op 200 C voorverwarmde oven 20 min. gratineren.
|
|
|